爆米花机的发展历史
1848年，“爆米花”这个词被正式收录进了老外的词典中，这时候的爆米花都是用土法制作的：把爆裂玉米装在金属炉里，再燃烧加热使之爆裂，这个方法与古代的方法其实差不多。
后来有一个叫查理斯·奎特斯（charles cretors）的零食小贩，平时用一台蒸汽动力的烤炉烤花生、咖啡、爆米花、坚果等等。他发现，烤爆米花的成本很低，利润却比烤花生、咖啡豆多很多。另外大家都喜欢吃新鲜的、滚烫的爆米花，zui好的办法就是一边制作一边兜售。经过不断的试验与改进，1885年，他成功地制造出了上第yi台以蒸汽为动力的爆米花机。
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早期的爆米花在加工的时候，是将玉米放入特殊的容器中进行加热，使玉米处在高温高压的环境中，苏州自助爆米花机，随着温度不断上升，容器内气压也不断增大，然后“砰”的一声巨响，机器盖子打开，玉米被突然放置在常温常压下，容器内气体迅速膨胀，玉米粒由于内外压强差变大，其内部的高压水蒸气也迅速膨胀，使玉米粒爆开成为爆米花。家常的爆米花制作主要有两种方法，分别采用微波炉以及平底锅将玉米粒炸开。
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